Wereldwijde richtlijnen voor kruisbesmetting De Codex Alimentarius Commissie, een organisatie onder de vlag van de Wereldgezondheidsorganisatie WHO en de Internationale Voedsel- en Landbouworganisatie FAO, is sinds een aantal jaren bezig om wereldwijd afspraken te maken over het etiketteren rond kruisbesmetting. Onze directeur Floris van Overveld is delegatieleider van de AOECS, de Europese koepel van coeliakieverenigingen die in de Codex een adviserende stem heeft. GRANEN In mei 2026 woonde Floris een vergadering bij van de Codex Alimentarius Commissie over etikettering, in Ottawa, Canada. Daar werden de richtlijnen rond kruisbesmetting besproken. Die vergadering is nauwgezet voorbereid met een wereldwijde werkgroep van coeliakieverenigingen. En er was ook veel contact achter de schermen met bijvoorbeeld de vertegenwoordiger van Nederland en ook vertegenwoordigers uit de EU. Dat heeft geleid tot heldere richtlijnen waarbij ook expliciet aandacht is voor hoe om te gaan met vermeldingen op het etiket met kruisbesmetting met glutenbevattende granen. Let wel: de Codex Alimentarius Commissie geeft richtlijnen uit. Uiteindelijk is het aan de landen om die uit te werken tot concrete regelgeving. Voor ons is dan de EU cruciaal en naar verwachting is die regelgeving over twee jaar klaar. De Codex-molens malen dus traag, maar uiteindelijk komen we wel tot evenwichtige wereldwijde richtlijnen. IN NEDERLAND HEBBEN WE SINDS 1 JANUARI 2026 REGELS OVER HET MELDEN VAN KRUISBESMETTING OP EEN ETIKET. DENK AAN DE MEDEDELING ‘KAN GLUTENBEVATTENDE GRANEN BEVATTEN’. MAAR IN EEN GROOT DEEL VAN DE WERELD IS DAT NOG NIET ZO. In juni 2026 nodigde de Europese organisatie van kinderartsen, de ESPGHAN, Floris uit op haar congres in Lille, Frankrijk, om kinderartsen bij te praten over de naderende nieuwe regelgeving rond kruisbesmetting. Kinderartsen werken volgens richtlijnen over hoe te adviseren als je ‘kan glutenbevattende granen’ op een etiket ziet. Als uiteindelijk KINDERARTSEN BIJPRATEN OVER REGELS KRUISBESMETTING de EU de regels uitvaardigt over hoe dat op het etiket te zetten – die regels zijn er nog niet – is het belangrijk voor kinderartsen om te weten wat de achtergronden zijn van de nieuwe regels, en of op basis daarvan het advies moet worden aangepast. 46 GLUTENVRIJ OKTOBER 2026 BEGIN JULI 2026 HAALDE SUPERMARKTKETEN DELHAIZE DE GLUTENVRIJE HAVERMOUT VAN HET HUISMERK UIT DE SCHAPPEN OMDAT HET PRODUCT MOGELIJK GLUTEN ZOU BEVATTEN. HIERVOOR WERD DOOR DELHAIZE EN VIA DE MEDIA DIRECT EEN CONSUMENTENWAARSCHUWING UITGESTUURD. De super heeft daarop onmiddellijk intensief samengewerkt met de leveranciers om de oorzaak van de glutenbesmetting te onderzoeken en om te kijken welke corrigerende maatregelen in het productieproces eventueel nodig zouden zijn. Omdat dit een product is met het Crossed Grain keurmerk op de verpakking, bleef de NCV in nauw overleg met Delhaize tijdens de oorzaakanalyse en de twee daaropvolgende tegenanalyses. De resultaten toonden aan dat er tijdens de productie geen kruisbesmetting met gluten in het product had plaatsgevonden. Uiteindelijk bleek de recall dus niet nodig te zijn geweest. VERTROUWEN Voor mensen met een glutenvrij dieet is het belangrijk dat je kunt vertrouwen op deze Crossed Grain-gecertificeerde producten. Het keurmerk staat tenslotte voor ‘veilig glutenvrij’. Hoe vervelend dit ook is voor de betreffende supermarkt, we kunnen gelukkig concluderen dat de controlesystemen goed werken en dat bij een constatering van een (mogelijk) te hoog glutengehalte in een product direct wordt gehandeld. In dit geval bleek het achteraf niet nodig. Meer informatie over glutenvrije producten met het Crossed Grain keurmerk vind je op onze website. Hier staat ook een overzicht van de Crossed Grain-gecertificeerde merken uit de Benelux in onze productendatabase. www.glutenvrij.nl/veilige-producten. Recall blijkt overbodig TOCH GEEN GLUTEN IN HAVERMOUT 47 GLUTENVRIJ OKTOBER 2026 www.freeof.nl - info@freeof.nl Glutenvrij gecertificeerd Cert nr EP 13/50601/GLV000043 Mam’s Mikske - www.broodpakket.nl Vers gebakken Vers bij u thuis Zelf kiezen wanneer en waar bezorgd 100% glutenvrij, tarwevrij, sojavrij melkvrij, lactosevrij, en vrij van meer! FreeOf kiest voor lekker én gezond. Wat kiest u?
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=