Genieten van mijn laatste glutenvolle witte boterham met kaas in het zonnetje voor het ziekenhuis. Thuis meteen overgestapt op glutenvrij eten dat we al gekocht hadden. JANINE STEHOUWER Ik had het verwacht en ik dacht dat ik heel opgelucht zou zijn. Dat viel tegen, want ik voelde me toch wel verdrietig en ik besefte dat mijn sociale leven nooit meer hetzelfde zou zijn. FLEUR WIERTS Ik ben meteen gaan kijken naar wat ik nog wel kon eten. En gelijk lid geworden van de NCV. DETTIE WOLZAK We zijn meteen naar de supermarkt gegaan en zijn daar zeker een uur geweest om alle etiketten te lezen en uit te vogelen wat ik wel en niet mocht eten. Mijn eerste gedachte was eigenlijk heel positief: als ik vanaf nu glutenvrij eet, heb ik straks misschien geen buikpijn meer, voel ik me niet meer constant moe en ben ik niet meer steeds misselijk of ziek. Dat gaf hoop. MAURA DE JAGER Toen onze dochter Yulia op driejarige leeftijd de diagnose coeliakie kreeg, raakten we in paniek. Het eerste wat we deden, was alle producten met gluten uit ons huis verwijderen. We vervingen ook onze oude pannen, de magnetron en de oven om elk risico op kruisbesmetting te vermijden. Daarna begon een intensieve zoektocht naar glutenvrije producten, recepten en betrouwbare informatie. Nu, een jaar later, voelt het leven veel gemakkelijker. Ons hele huis is volledig glutenvrij geworden. WEDAD ANBTAWI Wat deed je, toen je de diagnose kreeg?! JE KRIJGT DE DIAGNOSE COELIAKIE. SOMS PAS NA EEN JARENLANGE ZOEKTOCHT. WAT DOE JE DAN ALS EERSTE? DAT VROEGEN WE IN EEN OPROEP OP ONZE SOCIALMEDIAKANALEN. ER KWAMEN TIENTALLEN REACTIES OP. HIER EEN KLEINE SELECTIE. 48 GLUTENVRIJ OKTOBER 2026 Mijn keukenkastjes openen en alle etiketten controleren op gluten! Ik had een hele tas vol. Die gaf ik weg aan een vriendin. Zij blij, ik blij. MELISSA OVERKAMP Wij gingen eerst een glutenvrij taartje eten. Zo kon het even bezinken en zagen we tegelijk dat er heus nog wel lekker gegeten kon worden. NATHALIE VAN KOOTEN Ik nodigde mijn vrienden uit voor een Gluten Goodbye Party. Met één verzoek: neem je favoriete glutenbom mee. De tafel stond vol met pizza’s, quiches, broodjes, biertjes, couscoussalade en alles wat eigenlijk niet meer op mijn toekomstige menu zou staan. Ik had ook een Gluten Goodbye Quiz gemaakt. Op een luchtige manier nam ik mijn vrienden mee in mijn nieuwe werkelijkheid. Hoe lees je een etiket? Wat is kruisbesmetting? Waarom is een snijplank ineens een risicovoorwerp? En de vraag die verrassend vaak terugkomt: kan ik mijn vriend nog wel zomaar zoenen? KARLIJN KERSTENS Alles omgegooid en meteen glutenvrij gaan eten. Eerst alleen uit het glutenvrije schap en na een tijdje etiketten gaan lezen en ook buiten het glutenvrije schap gaan kijken. KRISTA DREEF Ik was compleet in de war en ging impulsief naar de apotheek. De assistente zei dat ze ook coeliakie had en gaf mij enkele tips… Wat een gelukkig toeval. VEERLE DE BAECKE Huilend ben ik de keuken gaan opruimen/uitmesten en ik werd heel boos op mensen die zeiden: ‘Ah joh, valt wel mee toch.’ Ook al viel het mee (spoiler: deed het niet): ik baalde en voelde me beroofd van mijn onbezorgde leventje. Laat me even rouwen... Inmiddels ben ik er helemaal okay mee, hoor. Bij vlagen is het balen, maar ik voel me stukken beter qua darmen. DORIEN KAMPER-TEMMEN Op ontdekkingstocht waar ik glutenvrij brood en dergelijke kon kopen. Dat was in 1993. Mijn eerste brood was een soort baksteen van boekweit. Die belegde ik met pindakaas. Niet zo handig, dat bleef overal plakken in mijn mond. Ik vond een andere winkel waar ze een soort Liga koeken hadden. Ook zo droog. O ja, en het Livo boekje aangeschaft. En heel veel zelf gebakken. Wat nu allemaal niet meer zo nodig is. Er is nu zoveel keuze! RIETJE SCHREUDERS Heel erg huilen. Ik heb een maandlang per maaltijd afgebouwd naar glutenvrij en nog even alles gegeten wat ik wilde. JESSICA VAN DER STRAATEN ••• ‘Ik dacht dat ik heel opgelucht zou zijn’ FLEUR WIERTS ••• 49 GLUTENVRIJ OKTOBER 2026 JOUW MENING
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=