‘Gluten… dat is toch psychisch?’ EELEEN Dat het een hype zou zijn. Dat wij ‘lastig’ zijn. Coeliakie vraagt dagelijks alertheid, plannen, uitleggen, teleurstellingen incasseren en vaak zelf eten meenemen. Wat zou helpen? Begrip. Serieus genomen worden. Glutenvrij is geen keuze. Het is gezondheid. CATALINA In een restaurant: ‘Hoe gevoelig bent u? We krijgen ook veel mensen die gewoon wat gluten kunnen binnenkrijgen hoor.’ MARJON ‘Kan je niet een keertje zondigen? Zo vervelend en ongezellig dat jij nooit wat wilt.’ JAN ‘Ach, een kruimeltje is niet erg toch? Word je dan echt ziek? Nou, ik ken iemand met coeliakie en die eet soms gewoon taart hoor. Je moet ook een beetje genieten hè, maar ja jouw keus. Is toch geen leven zo?’ GERTIE Dat je wel speltbrood zou kunnen eten. DEBORAH Bellen met een restaurant en dat dan bij het woord glutenvrij de reactie is: ‘Oh ja, dan mag je geen aardappels.’ PETRA Dat je in een restaurant dezelfde salade als je partner neemt, en er bij jou tig ingrediënten ontbreken en ook de dressing. LIA Traktatie (bekenden) die onder je neus wordt gehouden, en als je niets pakt de opmerking volgt: ‘Oh, helemaal vergeten, dit kun jij zeker niet eten? Niet aan gedacht, heb je zelf iets bij je wellicht?’ DINGENA ‘Oh, doe jij mee met die hype?’ Toen ik net wist dat ik coeliakie had. Echt, stoom kwam uit m’n oren. ANNA ‘Maar mensen die glutenvrij eten zijn toch altijd heel dun?’ TESSA Welke misverstanden moeten echt de wereld uit over het glutenvrije dieet? WE VROEGEN OP FACEBOOK WELKE MISVATTINGEN GLUTENVRIJE MENSEN NOOIT MEER WILLEN HOREN. WE KREGEN MET MEER DAN TWEEHONDERD ANTWOORDEN EEN RECORDAANTAL REACTIES. DUIDELIJK IS DAT ER NOG VEEL VOOROORDELEN EN RARE IDEEËN BESTAAN OVER IEMAND DIE EEN MEDISCH GLUTENVRIJ DIEET MOET VOLGEN. EEN GREEP UIT ALLE ANTWOORDEN. 48 GLUTENVRIJ JUNI 2026 JOUW MENING Die blik van ‘gut daar heb je er weer zo eentje…’ Of dat de gerechten keurig glutenvrij zijn en dan gewoon een koekje in je ijsdessert stoppen. JOLANDA Dat het hetzelfde is als vegan eten… Nee, dat is een keuze. JOLIJN ‘Het is een allergie toch? Kan je daar geen pilletje voor slikken? Ach, is het echt zo erg?’ RENATE Wat toch echt wel irritant is, is als men in de horeca werkt en compleet niet weet wat coeliakie is. ‘Meneer, er zit een koekje in mijn slagroom.’ ‘...Oh dan haal ik dat er even uit.’ ‘Meneer, er zitten croutons in mijn salade.’ ‘...Oh die haal ik er wel even uit.’ DANIELLE ‘Voor één keer kan toch geen kwaad?’ GERJAN ‘Ach, ze groeit er wel overheen!’ Of: ‘Pubers hebben graag aandacht.’ Of: ‘Misschien ben je overbezorgd en moet je meer loslaten, dan gaat het vanzelf wel weer over.’ We hebben heel wat over ons heen gekregen, het was nog niet zo bekend toen op de basisschool. MARLOES Als ze zeggen: ‘Je moet gewoon maar aan de gluten wennen door het langzaam weer op te bouwen.’ KARIN ‘Dat mag je niet want er zit room in.’ KATRIEN ‘Gluten verbranden toch op een hoge temperatuur?’ JOANNE In een restaurant: ‘Heb je een glutenallergie of een -intolerantie?’ Uhm… TINEKE Nota bene in een verpleeghuis: ‘Wij doen niet mee aan mode-diëten.’ JILL ‘Jij krijgt alleen maar buikpijn.’ We hadden het over een neefje dat allergisch is voor pinda en binnen tien minuten zijn EpiPen moet gebruiken. DANIELLE Dat het een keuze is… MANDY Ik kreeg pas de vraag: ‘Oh, doe je dat nog steeds? Glutenvrij eten?’ Uhmmm... ja. LAURA LUNA ‘Je hoort het wel heel erg vaak tegenwoordig hè? Kruisbesmetting? Dat lijkt me wel erg overdreven.’ VERONIEK ‘Wil je het taartje wel proberen? Misschien valt het wel goed.’ ELINE ••• Het een glutenallergie noemen. Coeliakie is géén allergie maar een autoimmuunziekte!! PAUL ••• Dat het een modeverschijnsel zou zijn en dat men dat ‘vroeger’ ook niet had. Mijn standaardantwoord: ‘Ze dachten vroeger ook dat de wereld plat was.’ MANDA ••• ‘Ik ken iemand die over coeliakie is heen gegroeid.’ MYRA ••• ‘Wij gebruiken geen gluten’, zei de chef van een ‘gewoon’ restaurant. GREET ••• ‘Ik heb alles van de biologische winkel hoor.’ CHRISTINE Vraag of je dit artikel mag ophangen bij de huisarts, de tandarts of een andere plek waar een ‘wachtkamer’ is en mensen dit rustig kunnen lezen. 49 GLUTENVRIJ JUNI 2026
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=