Wij zijn gek op rollades en daarom knopen wij ze nog traditioneel met de hand. Heel ambachtelijk, want alleen dan komt het speciaal geselecteerde vlees echt tot z’n recht! Wist u trouwens dat wij voor iedere vleesliefhebber een lekkere rollade hebben? Handgeknoopte runderrollade Onze beroemde runderrollade Handgeknoopte varkensfilet rollade Onze jarenlange feestdagen topper! Kalfsrollade Heerlijk zacht en lekker gekruid Boerderijkip rollade Mals, smakelijk en gemakkelijk te bereiden • Superzachte ossenhaas • Tournedos • Kogelbiefstuk/zijlende • Stukje biefstukrosbief • Kalfs- / varkensfricandeau • Stukje rosbief • Rollades (rund, kalfs, varkens), gekruid en op maat gemaakt • Kalfsoester / kalfshaas / kalfsrib-eye • Lamsracks / lamsbout • Hertenbiefstuk, gesneden van het mooiste deel van het hert, de hertenrugfilet • Wild en gevogelte (alles verkrijgbaar op bestelling) Klassieke voorgerechten Tips hoofdgerechten Heerlijke rollades Vitello tonato, per portie 75 g - € 4,75 Compleet maken met: pijnboompitten, Parmezaanse kaas en tonijnmayonaise, - samen € 2,75 Carpaccio van de ossenhaas, per portie 75 g - € 5,95 Compleet maken met: pijnboompitten, Parmezaanse kaas en dressing - samen € 2,75. Ambachtelijk geselecteerd vlees!
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=