Goede voeding in de eerste jaren van een kind is cruciaal voor een gezonde groei en ontwikkeling. En dat heeft gevolgen voor de gezondheid en welzijn tijdens de rest van het leven. Welke adviezen geef je ouders en hoe ondersteun je ze zo goed mogelijk in onze “haastige samenleving”? Interview ‘We moeten het ouders makkelijker maken’ ‘Het lijkt zo eenvoudig: geef kinderen minstens 6 maanden borstvoeding, introduceer op z’n vroegst na 4 maanden andere smaken via bijvoeding waarbij gestart wordt met verschillende groenten en maak de vaste voeding steeds grover. Toch blijkt de praktijk weerbarstig en stijgt het lichaamsgewicht bij veel kinderen te snel.’ Aan het woord is prof. dr. ir. Jaap Seidell. Hij steekt zijn visie over wat gezond is voor kinderen niet onder stoelen of banken. De Finse dr. Outi Sirkka is het met hem eens. Zij onderzocht welke voedingsfactoren tijdens de zuigeling- en peuterfase in verband worden gebracht met de ontwikkeling van overgewicht tijdens de kindertijd. Sirkka: ‘Tijdens de eerste jaren ontwikkelt een kind zich razendsnel en voeding speelt daarbij een belangrijke rol. Zo beïnvloedt voeding onder andere hoe organen en het immuunsysteem zich ontwikkelen. Ook is voeding van invloed op de smaakontwikkeling.’ Het is al langer duidelijk dat het geven van borstvoeding één van de factoren is die helpt bij het voorkomen van overgewicht op latere leeftijd. ‘Dat zag ik ook in één van mijn onderzoeken. Daarnaast zien we dat het moment van starten met vaste voeding en wát je dan geeft ook invloed heeft op het gewicht. Jonge kinderen eten vaak weinig groenten en het is belangrijk dat ze juist de smaken van verschillende groenten leren herkennen en waarderen. Tijdige introductie en waardering van groenten, zorgt namelijk uiteindelijk voor een gezonder eetpatroon.’ ‘De overheid moet het een stuk makkelijker maken jonge kinderen de beste start te geven’ Seidell: ‘Kinderen zijn door melk een romige zoete smaak gewend. Ze moeten niet alleen wennen aan de bittere groentesmaak, maar ook aan de consistentie. Wacht niet te lang met introduceren van groenten, vanwege neofobia – afkeer van alles wat nieuw is - dat ontstaat na het eerste jaar. Het is extreem lastig om nog nieuwe smaken te leren waarderen als je ze voor de 1e verjaardag niet geproefd hebt.’ Het verschil in afkomst Maakt het verschil als de roots van ouders niet in Nederland liggen? Dat onderzocht Sirkka voor haar promotie. Sirkka: ‘Al tijdens de eerste levensjaren zien we verschillen in de gewichtsontwikkeling bij kinderen met een migratieachtergrond in vergelijking met een Nederlandse achtergrond. Zo hebben kinderen van Marokkaanse en Turkse afkomst in Nederland al op 2-jarige leeftijd vaker overgewicht. We waren benieuwd of er zo vroeg al factoren zijn die voor het verschil in BMI zorgen. Dit onderzochten we bij verschillende geboortecohorten, zoals de ABCD studie in Amsterdam. In één van onze studies keken we naar de rol van de borstvoedingsduur, de borstvoedingsfrequentie en de timing, frequentie en variatie van bijvoeding op een leeftijd van 6 maanden bij 116 Nederlandse en 128 kinderen van Turkse afkomst. We zagen wel dat Turkse kinderen meer verschillende soorten bijvoeding en langer borstvoeding kregen dan Nederlandse kinderen, maar in ons onderzoek verklaarden de onderzochte voedingsfactoren niet de etnische verschillen in BMI.’ Seidell vult aan dat de uitkomsten ook wat lastig te interpreteren waren omdat niet altijd duidelijk was waar maaltijden uit bestonden. ‘Hoe maken mensen hun gerechten klaar, wat zijn de ingrediënten? We zijn van plan daar dieper in te duiken.’ Voedingspatronen In een andere studie bekeek Sirkka of er een associatie is tussen voedingspatronen en overgewicht tijdens de kindertijd: ‘In het geboortecohort GECKO Drenthe werden bij ruim 1300 kinderen lichaamslengte en gewicht gemeten rond de leeftijd van 3, 4, 5 en 10 jaar. We onderzochten welke voedingspatronen >> Dr. Outi Sirkka Nutrition Scientist Danone Research Utrecht Prof. dr. ir. Jaap Seidell Hoogleraar Voeding en Gezondheid Vrije Universiteit Amsterdam 8 9
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=