20 Deze mocktail is perfect voor warme zomerdagen en feestelijke gelegenheden. De combinatie van zoete, sappige meloen met sprankelende bubbels en een vleugje citroen zorgt voor een onweerstaanbare smaakbeleving. Bovendien is deze mocktail alcoholvrij, dus geschikt voor iedereen. Het maken van de perfecte meloenmocktail is simpel, maar hoe je hem precies op smaak brengt, hangt af van de meloen. Als de meloen lekker zoet en superrijp is, voegt een klein beetje citroensap net dat beetje extra toe. Is de meloen nog niet helemaal op smaak, dan is een scheutje honing de perfecte toevoeging. Deze mocktail serveren als een echte pro? Vul dan eerst het glas met ijsblokjes, giet er bruisend water overheen en voeg als laatste de meloen toe. Ingrediënten: • Een halve meloen • Een halve liter bruisend water • 1 á 2 eetlepels citroensap • 1 á 2 eetlepels honing • IJsblokjes Instructies: 1. Pak de blender erbij en laat het feest beginnen! 2. Haal de pitjes uit de meloen en doe het vruchtvlees in de blender. Draai het tot een puree. 3. Proef en voeg naar smaak een vleugje citroensap en/of zoete honing toe. 4. Pak vervolgens vier mooie, hoge glazen en vul ze met ijsblokjes. 5. Giet het glas voor de helft vol met bruisend water en schenk daarbovenop de meloenpuree. 6. Maak het af met een feestelijk rietje en eventueel een schijfje meloen aan de rand van het glas. Het enige wat nu nog ontbreekt, is een zonnestraal op het gezicht! Deze watermeloensalade is niet alleen heerlijk fris en verfrissend voor warme zomerdagen, maar ook gezond en voedzaam. De salade kan worden geserveerd als bijgerecht bij een barbecue of als lichte lunch op een warme dag. Ingrediënten: • 1 kleine watermeloen, in blokjes gesneden • 100 g verkruimelde feta • 1/4 kopje verse muntblaadjes, fijngehakt • 2 eetlepels olijfolie • 2 eetlepels balsamicoazijn • Zout en peper naar smaak Instructies: 1. Leg de blokjes watermeloen op een grote serveerschaal. 2. Strooi de verkruimelde feta gelijkmatig over de watermeloen. 3. Bestrooi de muntblaadjes over de salade. 4. Meng in een aparte kom de olijfolie en balsamicoazijn. 5. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. 6. Giet de dressing over de salade en serveer direct. 7. Smullen maar! Meloenmocktail! Watermeloensalade Zomerrecepten VI BES Vakantie
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=