INLEIDING Toen Henri Willig in 1974 het boerenbedrijf van zijn vader overnam, had hij de droom om zelf kaas te gaan maken. En zo geschiedde. Zijn passie en talent bleven niet onopgemerkt. De kaasboerderij, gelegen in het prachtige Waterlandse polderlandschap, werd al snel een succes. Vanaf het eerste begin is Henri Willig vooruitstrevend in het ontwikkelen van nieuwe producten. Begin jaren 80 kwam hij als één van de eerste kaasmakers met de Gouda-stijl kaas van geitenmelk. Een recept voor succes! De geitenkaas won vele prijzen. Sindsdien is zijn ambachtelijke kaasmakerij uitgegroeid tot een premium kaasaanbieder met 2 kaasmakerijen en afnemers uit de hele wereld. Daarnaast ontvangt Henri Willig jaarlijks miljoenen bezoekers vanuit de hele wereld in de 33 eigen winkels, 3 kaasboerderijen, een klompenmakerij, een eigen restaurant en de Story of Edam Cheese experience. Maatschappelijk verantwoord ondernemen Henri Willig zet zich als bedrijf in om de wereld te inspireren en wil de aarde beter achterlaten dan hij was toen we begonnen. Daarom dragen wij actief bij aan het realiseren van de Sustainable Development Goals die de Verenigde Naties in 2015 hebben vastgesteld. Dit doen wij met ons eigen duurzaamheidsprogramma onder de naam Milk & More. P 6
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=