P 12 Zonder onze dieren kunnen wij geen kaas maken. Voor de premium kwaliteit kaas die Henri Willig maakt, zijn gezonde dieren die optimaal worden verzorgd de hoogste prioriteit. Al onze inspanningen en investeringen zijn er dan ook op gericht om de dieren die ons van de melk voorzien het beste te bieden. 100% weidegang Al onze koemelkveebedrijven passen weidegang toe. Daarin zijn wij uniek, geen enkel ander zuivelbedrijf dat is aangesloten bij het NZO kan dat zeggen. Voor de melk betalen wij een eerlijke prijs waardoor onze veehouders ook de mogelijkheid hebben duurzaam met hun koeien om te gaan en maximale weidegang te realiseren. Voordelen van weidegang: x Goed voor het welzijn van de koe, de wei is nu eenmaal de meest natuurlijke plek voor een koe. x Lagere ammoniakuitstoot door het niet samen komen van mest en urine wat in een stal wel gebeurt. x Positief effect op biodiversiteit, de vlaaien die koeien achterlaten in de wei trekken diverse insecten aan en die trekken weer variëteit aan weidevogels aan. Het aandeel melkveebedrijven dat in 2022 volledige weidegang toepaste is 73,6% (bron: sectorrapportage Duurzame Zuivelketen). Bij Henri Willig past 100% van koemelk veehouders volledige weidegang toe. De landelijke norm voor weidegang bij reguliere melkveehouderijen is minimaal 120 dagen per jaar en minimaal 6 uur per dag. De landelijke norm voor weidegang bij biologische veehouderijen is minimaal 180 dagen per jaar en minimaal 8 uren per dag. Zoals in de grafiek te zien is zitten onze boeren ruim boven de minimale norm. Diervriendelijke stal In de weilanden, de natuurlijke leefomgeving van koeien, kunnen koeien zelf een plekje kiezen om lekker te gaan liggen. Dit hebben we in Katwoude nagebootst door te kiezen voor een potstal. Ze kunnen zelf in- en uitlopen. Het is een open ruimte met natuurlijk daglicht en een zachte ondergrond waarbij de koeien zich kunnen uitstrekken, dicht bij een maatje of juist op een plekje apart. We merken dat de koeien vrijer bewegen, minder stijf zijn en er een natuurlijke rangorde ontstaat onder dieren wat resulteert in gezonde en blije koeien. De stal wordt uitgemest en er wordt iedere dag gezorgd voor vers stro. De vaste mest uit de stal is minder zuur en brengt meer organische stof voort, hetgeen beter is voor de bodem. Een deel van ons stromest gaat naar een akkerbouwer; hij gebruikt deze mest om zijn biologisch dynamische gewassen te telen. Wij nemen in ruil daarvoor biologische gewassen af als voer voor onze koeien. 100 - 150 - 200 - 250 - 0 2021 2022 2023 LANDELIJKE NORM WEIDEGANG HENRI WILLIG MILK & MORE NORM BIO KOEMELKSTROMEN 500 - 1000 - 1500 - 2000 - 0 2021 2022 2023 LANDELIJKE NORM WEIDEGANG IN UREN HENRI WILLIG MILK & MORE NORM BIO KOEMELKSTROMEN 2500 - 3000 - 3500 - Weidegang in gemiddeld aantal uren Weidegang in gemiddeld aantal dagen DIER
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=