Zo werkt dat ook met eten, zegt Geranne. Exposure helpt. ‘Je kunt eens stil staan bij de emoties die je voelt op het moment dat je zo’n onweerstaanbare trek hebt. Dan weet je wat de trigger is achter de trek. Heb je inderdaad een rotdag achter de rug? Ben je verdrietig, of boos? Of ben je juist ontzettend blij? Ook blijdschap kan trek in zoet oproepen. We vieren immers al ons leven lang verjaardagsfeestjes met taart en ander lekkers.’ Tijdens de studie naar de GLI liet Geranne haar patiënten hun favoriete ongezonde snack meenemen naar de therapiesessie. Ze moesten aan hun snack ruiken, hem uit elkaar trekken en de textuur voelen. Maar ze mochten hem niet opeten. ‘Dan vroeg ik: wat roept de geur op? Daar moesten ze woorden aan geven, en vervolgens moesten ze de snack wegleggen. Op die manier leer je je hersenen om de geur van de snack los te koppelen van de crave en leert je hoofd dat je lijf ook zonder die snack kan.’ Plannen Een gezond voedingspatroon aanleren is vooral een kwestie van plannen en trainen, weet Geranne. Het kost gemiddeld 66 dagen om een nieuwe gewoonte aan te leren. En dan nog een hele poos voordat die nieuwe gewoonte een ingesleten gebruik wordt.’ Ze schetst: ‘Je kunt je bijvoorbeeld voornemen om voor het 4-uurtje voortaan een extra volkoren boterham met beleg mee naar het werk te nemen. Dat moet je dan wel in je dagelijkse routine inbouwen. Je moet het in huis halen, niet vergeten mee naar je werk te nemen én elke dag op het juiste moment die boterhammen smeren. Het duurt even voordat dat in je systeem zit.’ En natuurlijk, een ongezonde hap mag best op zijn tijd. De aanbevolen Schijf van Vijf van het Voedingscentrum laat ruimte voor 300 calorieën aan guilty pleasures die niet in de Schijf staan. Geranne: ‘Maar ik zeg dan altijd: ga voor de snacks die jij beoordeelt met een 10. Ik geef zelf een 10 aan paprikaribbelchips. Dan ga ik dus niet voor gewone chips, want die krijgen van mij een 7. Van paprikaribbelchips geniet ik dan dubbel en dwars.’ < Hoe dan wel? 1. Eet! En eet voldoende basisproducten. Check de Schijf van Vijf op voedingscentrum.nl en ontdek dat je zelfs verdraaid veel moet eten om je lijf goed te vullen én te voeden. Het Voedingscentrum geeft er ontbijt- lunch- en dinertips bij uit keukens uit alle windstreken. Een goed gevoed en gevuld lijf heeft veel minder trek in een ongezonde snack. 2. Eet tussen 12.00 en 13.00 uur een stevige, voedzame lunch. Volgens het Voedingscentrum mag een vrouw dagelijks vier à vijf bruine boterhammen eten. Mannen mogen er zes tot acht. Neem die dan ook. 3. Neem om 16.00 uur een kleine, voedzame minimaaltijd. Zorg dat die maaltijd eiwitten, koolhydraten en een heel klein beetje – onverzadigd – vet bevat. Een goed belegde volkoren boterham bijvoorbeeld. Met een gevulde maag kun je beter weerstand bieden aan geuren en het zien van - verzadigd -vette happen. 4. Maak een ranglijst van snacks die je allerlekkerst vindt. Vind je chocolade echt het allerlekkerste wat er is? Geef die een 10. Vind je een koekje wel lekker maar doe je er geen moord voor? Geef dat een 7. Ga alleen voor een 10 en geniet daar met volle teugen van. 5. Onderzoek kritisch de momenten waarop je eet vanuit emotie en stress. Bedenk voor jezelf wat je werkelijk nodig hebt in plaats van de chips, borrelnootjes of chocolade. Meestal heb je eigenlijk behoefte aan rust, afleiding en ontspanning en niet aan voedsel. 6. Schrok niet. Eet langzaam en aandachtig, kauw goed en kijk geen tv tijdens het eten. Je hersenen raken erdoor afgeleid en je hebt helemaal niet door hoeveel je verorbert. Met aandacht voor het eten gaan het vullen van de maag en het moment van verzadiging beter in de pas lopen. VOEDING FIT! 9
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=