Het richt zich daarbij niet alleen op de patiënt, maar ook op de bezoeker én medewerker. Het aanbieden van goede voeding draagt bij aan een betere werkomgeving en aan een gezonde keuze voor bezoekers. Vissers: ‘Dit sluit naadloos aan bij wat wij bij ISS willen: naast uitstekende producten waar bezoekers voor willen terugkomen, hebben wij duurzaamheid en het tegengaan van voedselverspilling hoog in het vaandel staan. In de toekomst wordt goede voeding in ziekenhuizen standaard en de norm. Daarom omarmen wij het project ‘Goede zorg proef je’ en zijn we continu bezig om ons assortiment en menu te verbeteren. Gezonde producten zijn niet alleen goed voor je, ze zijn juist heel erg lekker. Het gaat er vooral om wat je ermee doet. En dat kun je ons wel toevertrouwen!’ Eten voor een goed doel ‘Met alles wat we doen in onze restaurants en bars, letten we zorgvuldig op de impact die ons bedrijf heeft op onze omgeving’, vervolgt Vincent zijn uitleg. ‘Veel van onze verse producten betrekken wij van Instock, een bedrijf dat zich hard maakt tegen voedselverspilling. Als je weet dat een derde van al het voedsel wereldwijd wordt verspild, dan is daar heel veel te winnen. Wij serveren een keuze aan soepen en een daarvan betrekken wij van Soupalicious. Met iedere kop soep die wij hier verkopen, ontvangt de voedselbank ook een kop soep. Met de negen- tot elfhonderd bezoekers die wij dagelijks in onze restaurants ontvangen, betekent dat dat wij al heel wat koppen soep hebben gedoneerd. Ook dat is een vorm van vitaliteitsbevordering. Onze bezoekers dragen onbewust bij aan goede doelen!’ Inzicht in afval Naast het bewust inkopen van voedsel, kijkt ISS ook heel sterk naar de diverse afvalstromen die rond de bedrijfsvoering ontstaan. ‘Iedere dag wegen – en scheiden – wij ons afval, zodat we goed inzicht hebben in wat wij op welke dagen aan afval produceren. Wij gebruiken ook steeds vaker herbruikbare verpakkingen voor ons assortiment, want ook al serveren we graag soep, van die plastic-afval-soep willen we zo min mogelijk terugzien,’ aldus Vincent. Tevreden en vitale mensen ‘We zijn continu in overleg met Erasmus MC en andere leveranciers over wat we kunnen doen om de gezondheid en vitaliteit van al onze bezoekers, en dat zijn dus zowel mobiele patiënten en hun bezoekers, als medewerkers van het Erasmus MC, zo optimaal mogelijk te bevorderen. Voor de een is dat een verse salade, voor de ander is dat een cappuccino met een koekje. Hoe dan ook, wij vinden dat iedere bezoeker met een goed en tevreden gevoel moet weggaan. Want tevreden mensen, zijn vaak ook vitale mensen’, besluit Vincent Vissers. ‘ISS Facility Services werkt elke dag aan de beste workplace experiences voor medewerkers en gasten van onze partners. Vanuit het perspectief van de bezoeker of gast van een van hun locaties stellen we dienstverlening samen die bijdraagt aan de organisatiedoelen van die partners.’ ‘Goede zorg proef je’ Vincent Vissers
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=