Lisa Kreemer, manager OK Anesthesie ‘Mijn voeding aanpassen heeft zo veel voor me gedaan’ ‘Toen ik nachtdiensten begon te draaien, merkte ik dat mijn lijf daar heftig op kon reageren. Ik had moeite met mijn energieniveaus en oplettendheid tijdens werk en merkte het ook tijdens het sporten. Ik wist niet goed wat ik moest eten: als ik om 5 uur ‘s middags opsta om te werken, wat moet ik dan eten? Een boterham? Of is het dan juist tijd voor avondeten?’ ‘Daarom ben ik begonnen met een opleiding en heb ik onderzoek gedaan naar welke voeding het beste is voor een verpleegkundige die nachtdiensten draait. Welke voeding geeft mij de langste verzadiging en veel energie? Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn brein het meest oplettend blijft tijdens het werk? En hoe kan ik het beste resultaat behalen in de sportschool? Mijn voeding aanpassen heeft zo veel voor mij gedaan.’ ‘Inmiddels werk ik niet meer als verpleegkundige, maar als manager. Juist in mijn taak als manager vind ik het belangrijk om naar de groep uit te dragen wat belangrijk is om te eten op elk moment van de dag. Daarom heb ik een schema gemaakt voor mijn collega’s waarin staat wat je het beste kunt eten als je nacht- of dagdiensten hebt: begin met veel eiwitten, eet tussendoor voornamelijk koolhydraten en eindig je dienst met een lichte maaltijd.’ ‘Maar het belangrijkste is om gevarieerd te eten. Vroeger at ik elke dag hetzelfde, maar dan mis je zoveel voedingsstoffen die juist heel belangrijk voor je zijn. Je lichaam weet vaak al wat je nodig hebt: luister daar ook naar.’ TESTIMONIAL FIT! 12 Rotterdamse kost Kanen knagen hooien grazen Schaften makken pruimen prakken bunkeren bikken happen slikken haggelen snaaien lossen en laaien Rotterdammers doen het gaarne Zolang het maar géén tafelen wordt Jules Deelder VOEDING
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=