Montfoort om te wennen Als je zo’n prijs wint, krijg je media-aandacht en dat betekent extra boekingen. Vooral vanuit de overheid en het internationale bedrijfsleven. Ed en Wieteke wonen nog boven de zaak. Als ze nou eens van hun verdieping een vergaderruimte maken? Dan kunnen ze verhuizen. Want dat is een andere droom, vertelt hij. Een eigen boerderij om geheel sustainable te wonen. Om het buitenleven gevoel te ervaren, en te kijken of die droom wel bij hen past, gaan ze met hun gezin eerst een jaartje huren in Montfoort. 70 nieuwe heipalen Het gezin betrekt de oude varkensstal. Nieuw dak erop, de boel opfrissen en kom maar op met die verhuisdozen. Met als doel uiteindelijk te verhuizen naar de boerderij. Maar daarvoor wil hij eerst onderzoeken hoe hij die ruimte zo duurzaam mogelijk kan verbouwen. Om een lang verhaal kort te maken. De buitenmuren en flink wat oude spanten blijven overeind. Voor de rest gaat alles tegen de vlakte. Nieuw dak, vloeren eruit en een heistelling naar binnen voor een nieuwe fundering. “De oude is helemaal verrot”, vertelt Ed, “er moeten 70 palen in de grond.” Eigen moestuin en paté Dan hoort hij over de boerderij vlakbij Woerdense Verlaat. Een poelier woont daar. Een marktkoopman. 35 jaar heeft hij op die plek gewoond, en nee, al die jaren niet echt goed voor zijn woning gezorgd. Op het terrein staat een verwerkingsruimte en koelcellen. Dat komt goed uit, want Ed zoekt behalve woonruimte ook een plek waar hij zalm kan roken, en worsten, patés en vleeswaren van eigen beesten kan maken. Hij heeft al een kleine moestuin in Woerden waar -net zoals in zijn hotel- mensen werken met een afstand tot de arbeidsmarkt. Waarom die moestuin niet gewoon naar zijn nieuwe huis verplaatsen? 24
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=