Inspiratie Magazine Voorjaar / Zomer 2026 BOMMEL & BOMMEL delicatessen
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 2 Rijsbergen, februari 2026 Beste Relatie, Met trots presenteren wij ons nieuwe Voorjaar- en Zomermagazine. Een editie waarin onze vertrouwde favorieten samenkomen met een groot aantal inspirerende noviteiten. We inspireren je graag met ons nieuwe Magazine, met daarin de thema’s Zoet genieten, Chocolade Lovers, Hot or Cold…., het Aperitief en Smaakmakers voor in de Keuken. In onze Prijscourant die je separaat van ons ontvangt, vind je het overzicht met alle artikelen met bijbehorende prijzen. Bestellen kan via onze website www.bommelenbommel.nl Om het assortiment in het echt te bewonderen, en samen te kijken hoe we gezamenlijk aan een win-win situatie kunnen bouwen, nodigen we je graag uit in onze nieuwe showroom in Rijsbergen. Graag maken we daarvoor een afspraak. Met (h)eerlijke groeten, BOMMEL & BOMMEL delicatessen Marc en Dineke van Bommel De Waterman 15 A 4891 TL RIJSBERGEN E: info@bommelenbommel.nl Tel.nr. +31.(0)85 –20 33 467
3 Inspiratie Magazine Voorjaar | Zomer2026 Inhoudsopgave Pagina Zoet Genieten 4 Chocolade Lovers 31 Hot or Cold? 43 Het Aperitief 48 Smaakmakers in de Keuken 64 Tot Slot 85
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten Zoet Genieten – Als start van de Dag 4 Het ontbijt is meer dan een maaltijd. Het is het eerste ritueel van de dag. Een rustig begin vóór een drukke werkdag, of juist een uitgebreid samenzijn met vrienden en familie. Het is het moment waarop smaak, sfeer en kwaliteit samenkomen —en waar zoet genieten centraal mag staan. Met de ambachtelijke confitures en marmelades van Belberry en Cottage Delight krijgt elk ontbijt karakter. Van een snelle, stijlvolle start tot een uitgebreide brunch: de juiste smaken maken het verschil. Kies je voor Koninklijk, dan kies je voor Belberry. Houd je meer van de Cottage stijl, kies dan voor een Engels Assortiment met Cottage Delight.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 5 Belberry – Confiture & Marmelade Het Assortiment Extra Jam Kwaliteitsvol fruit en hoogwaardige fijne suikers zorgen voor overheerlijke confituren. Extra Marmelade Alleen de beste citrusvruchten zijn goed genoeg voor het maken van onze marmelade. Luxueuze Preserves De perfecte mix tussen fruit van hoge kwaliteit en fijne likeuren. Het verhaal van Belberry begon in 1956 te Kortrijk toen André Vandererfven een kleine 19de -eeuwse kruidenierswinkel overnam. André startte er met de productie van confituren voor de lokale markt. Zijn zoon Thierry, die de zaak overnam in 1990, begon met het uitbreiden van de artisanale recepten en het exporteren van de lekkere confituur in België en daarbuiten. Vandaag vindt u de unieke producten van Belberry in de beste warenhuizen, hotels en delicatessenzaken ter wereld. Er gaat niets boven de voortreffelijke smaak van traditioneel gemaakt eten, zorgvuldig vervaardigd met de beste ingrediënten en vooral liefde.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 6 Cottage Delight – Confiture & Marmelade Engelsen weten als geen ander hoe een lekker ontbijt hoort te smaken. Niet verwonderlijk dus dat Cottage Delight een uitgebreid assortiment biedt om de start van je dag te verrijken met confiture en marmelade en niet te vergeten de verleidelijk lekkere lemon curds Het verhaal achter Cottage Delight: In 1974 begon oprichter Nigel aan zijn keukentafel met het maken van zijn eerste fudge —het startpunt van wat later zou uitgroeien tot Cottage Delight. Vanuit die ambachtelijke basis ontwikkelde het merk een breed assortiment van onder andere confitures, lemon curds, marmelades en chutneys. Ruim 40 jaar later staat dezelfde filosofie nog steeds centraal: delicatessen maken zoals je ze thuis zou bereiden —met authentiekesmaaken hoogwaardige ingrediënten. Inmiddels is het bedrijf sterk geprofessionaliseerd en levert het wereldwijd aan delishops, warenhuizen en speciaalzaken. Met een uitgebreid assortiment, praktische receptinspiratie en meerdere onderscheidingen, waaronder diverse Great Taste Awards, biedt Cottage Delight bijzondere delicatessen voor dagelijks gebruik —perfect om klanten te verrassen met smaakvolle kwaliteitsproducten. Ultiem voor de High Tea
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 7 Zoet Genieten – Onze Koekjes Van knapperige klassiekers tot verrassende noviteiten: onze koekjes uit heel Europa en het Verenigd Koninkrijk combineren smaak, vakmanschap en karaktervolle verpakkingen. Blader verder en laat u inspireren door een collectie die elk assortiment en elke gastbeleving net dat beetje extra geeft.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 8 Abbye Biscuits – the house of butter biscuits Bij Abbye begint de passie in de echte keuken: met bloem in de lucht, de geur van boter en het magische moment wanneer een koekje direct uit de oven wordt geproefd. Met aandacht, geduld en liefde creëren zij eerlijke, verfijnde smaken die niemand nodig hebben om te “trucjes” toe te voegen. Een Abbye-koekje is een klein moment van puur genieten. We dromen niet van groot worden, maar van authentiek blijven. Abbye blijft een plek waar achter elk koekje echte handen, echte waarden en een verhaal schuilgaan. Nieuwe recepten, steun aan kleine producenten en een vleugje geluk delen — altijd met de essentie van een keuken waar boter regeert en haast geen plaats heeft. Een toekomst die ruikt naar versgebakken koekjes, dát is ons streven. De koekjes zijn verkrijgbaar in diverse smaken.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 9 Buckingham Cakes – Engelse Fruitcakes Buckingham Cakes maakt ambachtelijke Engelse fruitcakes, die het hele jaar door geliefd zijn. Met traditionele recepten en hoogwaardige ingrediënten worden ze geleverd in prachtige bewaarblikken die zowel smaak als stijl versterken. Een klassieke traktatie die elk assortiment verrijkt en indruk maakt. De Fruitcakes zijn er in verschillende smaken.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 10 Cartwright & Butler – the Classics Al meer dan 115 jaar staat Cartwright & Butler voor uitzonderlijke smaak. Wat begon in een keuken in Yorkshire is uitgegroeid tot een merk dat synoniem staat voor boterige shortbread, romige vullingen en onweerstaanbaar kruimelige koekjes — gemaakt zonder concessies, met alleen de allerbeste ingrediënten. Die compromisloze benadering proef je niet alleen, je ziet haar ook. De iconische blikken en stijlvolle verpakkingen trekken direct de aandacht en stralen kwaliteit uit. In je winkel zorgen ze voor een premium uitstraling in het schap en een sterke cadeauwaarde. Het zijn producten die klanten zichzelf gunnen—of met plezier cadeau geven. En in de minibar –een onweerstaanbare verleiding. Naast de verleiding van de koekjes, verleidt Cartwright & Butler je ook graag met haar heerlijke fudge. De koekjes en fudge bieden we in blikken maar ook in navulverpakkingen aan.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 11 Cartwright & Butler – the Innovations De familie achter Cartwright & Butler heeft de eigenschap niet stil te kunnen zitten. We hebben het vermoeden dat als de familie bij elkaar zit, ze vol enthousiasme bezig zijn om weer iets nieuws te bedenken dat er mooi uitziet en vooral heel smaakvol is. En zo worden we keer op keer verrast met mooie innovaties. Voor dit seizoen de nieuwe shortbread koekjes. Deze blikken zijn net iets ranker als de klassieke blikken en daardoor ook iets aantrekkelijker geprijsd. De smaak? Die is er niet minder om. Naast de blikken zijn er ook navulpakjes. nieuw
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 12 Cartwright & Butler – typical British Denk je aan Engeland dan denk je aan de Engelse vlag. Cartwright & Butler is er wat trots op en heeft daarom een serie Engelse delicatessen, die niet alleen de Engelse uitstraling vertegenwoordigt maar ook die heerlijke Engelse smaken. nieuw
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 13 Farmhouse Biscuits – Cottage Stijl Farmhouse Biscuits staat bekend om zijn eindeloze variatie aan koekjes en karaktervolle blikken. Van knapperige klassiekers tot verrassende smaken, elk product wordt met vakmanschap bereid en zorgvuldig verpakt. De collectie combineert heerlijke smaken met opvallende, charmante verpakkingen die zowel de speciaalzaak als hospitality een onderscheidend en luxueus accent geven en dat alles voor een heel betaalbare prijs.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 14 Farmhouse Biscuits – Spring is in the air Met deze koekjes haal je het voorjaarsgevoel in huis. nieuw
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 15 Farmhouse Biscuits – Farmyard Op de boerderij. Een leuk koekje voor in de landwinkel. nieuw
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 16 Farmhouse Biscuits – Tropisch Genieten Na het voorjaar stappen we door de zomer in. ….. Met deze koekjes wordt het zomers genieten.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 17 Generous –Puur Genieten zonder compromis! De koekjes van Generous bewijzen dat bewust kiezen en volop genieten perfect samengaan. Dit Belgische merk maakt ambachtelijke koekjes die volledig biologisch én glutenvrij zijn—zonder in te leveren op smaak, textuur of beleving. Met zorg geselecteerde ingrediënten en pure recepten vormen de basis. Denk aan krokante speculoos, rijke chocoladekoekjes en verfijnde klassiekers met een volle, authentieke smaak. Generous laat zien dat ‘vrij van’ vooral ‘rijk aan’ kan betekenen: rijk aan kwaliteit, karakter en ambacht. Voor speciaalzaken biedt het assortiment een eigentijdse aanvulling binnen het premium segment. De koekjes zijn er in consumentenverpakking, in mini verpakking voor in pakketten of mini bar of mono verpakt voor bij de koffie / thee. De stijlvolle, herkenbare verpakkingen spreken een bewuste consument aan die waarde hecht aan herkomst en ingrediënten, maar ook aan uitstraling. In horeca en hotels sluiten de koekjes naadloos aan bij de groeiende vraag naar hoogwaardige glutenvrije opties — een attent gebaar richting gasten met specifieke voedingswensen, zonder dat het als alternatief voelt. Met Generous kies je voor een moderne vorm van verwennerij: Biologisch, glutenvrij en bovenal onweerstaanbaar lekker.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 18 Gadeschi – Italiaanse Passie Sinds 1970 staat Dolciaria Gadeschi bekend als specialist in authentieke Italiaanse koekjes. Van verfijnde amaretti en knapperige cantuccini tot luchtige meringues —elk recept is geworteld in de rijke patisserietraditie van Italië. Wat Gadeschi bijzonder maakt, is de harmonieuze combinatie van ambacht en innovatie. Traditionele bakkerskennis wordt zorgvuldig verbonden met moderne productietechnieken, waardoor constante kwaliteit en verfijnde smaak gegarandeerd zijn. Die balans heeft het merk niet alleen een stevige positie in de Italiaanse foodsector opgeleverd, maar ook internationale waardering. Naast de smaak is ook de presentatie een onderscheidende factor. De decoratieve blikken, met sfeervolle illustraties van steden als Rome en Florence of met elegante bloemmotieven, maken van ieder product een cadeau op zich. Ze roepen het gevoel op van een Italiaanse reis —zonovergoten pleinen, espresso op een terras, authentieke bakkerijen in smalle straatjes. nieuw
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 19 Gadeschi – Italiaanse Passie Groots van formaat én groots in Smaak
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 20 La Sablésienne – Charme in elk detail Bij La Sablésienne draait alles om traditie, verfijning en liefde voor het vak. Dit Franse huis, gevestigd in het charmante Sablé-surSarthe, staat bekend om zijn authentieke sablés: rijke, boterige zandkoekjes volgens klassiek Frans recept. De koekjes worden met zorg bereid, met hoogwaardige ingrediënten en volgens een ambachtelijke werkwijze die generaties teruggaat. Het resultaat is een delicate, smeltende textuur en een pure, volle smaak — precies zoals een echte Franse sablé hoort te zijn. Maar wat La Sablésienne écht onweerstaanbaar maakt, is de presentatie. De bijzondere kartonnen doosjes —van romantische “zoentjes” tot elegant vormgegeven geschenkverpakkingen —en de stijlvolle blikken maken ieder product tot een klein kunstwerk. Het zijn verpakkingen om te bewaren, om cadeau te geven, of om simpelweg verliefd op te worden. In speciaalzaken zorgen ze voor een verfijnde, Franse uitstraling in het schap en een sterke cadeauwaarde. In hotels, tearooms of als attentie op de kamer voegen ze een subtiele luxe toe die gasten direct waarderen. Met La Sablésienne kies je voor meer dan een zandkoekje —je kiest voor Franse elegantie, traditie en een vleugje romantiek in iedere hap. Zoet Genieten – onze koekjes
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 21 La Sablésienne – Charme in elk detail Naast de prachtige klassiekers, heeft la Sablésienne haar “design” collectie verder uitgebreid. nieuw
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 22 Lady Joseph – Spaanse Passie Koekjes in Pakje in tal van Smaken
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 23 Lady Joseph – Het begon in de trein met …! Een Koekje ……In 1926 startte Josephine Bernaud met het maken van unieke koekjes waarmee ze de passagiers die reisden op de treinroute Haro - Bordeaux verraste. Kleindochter en mede-eigenaar Marte is gestart met het opnieuw vervaardigen van lekkere koekjes in verschillende smaken. Het zijn zeer unieke koekjes qua textuur en ingrediënten (pure cacao, sesam en cashewnoten). De koekjes worden volledig met de handgemaakt. Er worden enkel natuurlijke ingrediënten gebruikt. Daarbij gebruiken ze alleen olijf- en zonnebloemolie en géén palmolie. Wij hebben de koekjes geproefd en waren blij verrast door iets nieuws met een nieuwe smaak en andere bite te ontdekken. Deze koekjes zullen door menigeen worden gewaardeerd. Veel varianten zijn vegan. Naast de zalige smaak, zijn de koekjes verpakt in mooie tot de verbeelding sprekende kokers en doosjes, waarmee ze zeker als cadeautje gewild zullen zijn. Naast zoet is er ook een uitgebreide lijn hartig, zie voor meer inspiratie onder het Aperitief !
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 24 Maison Bruyère – Knapperig en luchtig Bij Maison Bruyère staat familie en traditie centraal. Dit Franse familiebedrijf maakt verfijnde koekjes op basis van eiwit: licht, luchtig en heerlijk knapperig. Dankzij ambachtelijke bereiding en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten ontstaat een delicate crunch en subtiele zoetheid die elke hap bijzonder maakt. Eenvoudig, puur en elegant —koekjes die vakmanschap en Franse finesse in één moment samenbrengen. Een kleine crunch, een groot genietmoment.
Zoet Genieten –Ontdek de Wereld van Fudge 25 Wij bieden heerlijke Engelse fudge aan: zacht, romig en boterig, met een smeuïge textuur die op je tong smelt. Verkrijgbaar van klassieke smaken, chocoladevarianten tot aardbeien en clotted cream.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 26 Cartwright & Butler – voor Engelse Fudge Cartwright & Butler staat bekend om haar prachtige blikken. Menigeen wordt hebberig van het mooie blik en dan is de inhoud nog niet geproefd. Naast de koekjes biedt Cartwright & Butler ook een mooi assortiment aan Fudge zowel in blikken als in pakjes.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 27 House of Fudge – tongstrelend genot We waren op zoek naar een producent van Vegan Fudge ….. Nieuwe ontmoetingen leiden tot nieuwe producten. Zo leerden we de mensen achter House of Fudge kennen. Een bedrijf dat al jaar en dag met heel veel liefde de echte Engelse Fudge met de hand maakt in Engeland. Wij vonden deze aanwinst de moeite waard om op te nemen in ons assortiment. Engels vakmanschap, onweerstaanbaar lekker. nieuw
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 28 Vergani – Nougat of toch Chocolade? Sinds 1881 staat Vergani symbool voor authentieke Italiaanse torrone. Wat begon als een ambachtelijke productie groeide uit tot een gerenommeerd merk dat trouw blijft aan zijn traditie: hoogwaardige honing, zorgvuldig geselecteerde noten en een langzaam bereidingsproces dat zorgt voor een zachte structuur en pure smaakbeleving.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 29 Vergani – Nougat of toch Chocolade? Naast de klassieke nougat biedt Vergani ook een verfijnd assortiment chocoladepralines. Deze combineren de romige intensiteit van kwaliteitschocolade met knapperige noten en zachte nougatvullingen —een perfecte balans tussen traditie en verwennerij. Voor delicatessenzaken en hotellerie betekent Vergani een stijlvolle aanvulling op het assortiment: een premium product met een authentiek Italiaans verhaal, ideaal als geschenk, bij de koffie of als luxe attentie op de kamer.
Inspiratie Magazine | Zoet Genieten 30 Anis de Flavigny – Een zoete historie Sinds 1591 wordt de geliefde Anis de Flavigny in het hart van de voormalige benedictijnenabdij in Flavigny volgens hetzelfde recept gemaakt: elk anijszaadje wordt zorgvuldig omhuld met een dun laagje subtiel gearomatiseerde siroop. Het delen van een snoepje met een anijszaadje erin is een teken van liefde. Meer dan vier eeuwen culinaire verwennerij hebben van Anis de Flavigny een van de oudste merken van Frankrijk gemaakt.! Voor velen onder u zal dit snoepje herinneringen oproepen aan de vakanties in Frankrijk. De snoepjes zijn er in schattige (bewaar)blikjes of in kleine pakjes. Het is een makkelijke meenemer bij de kassa.
Chocolate Lovers Ons assortiment chocolade is ongekend uitgebreid: van romig wit tot intens puur, van klassieke favorieten tot verrassende, innovatieve smaken. Alles wordt met vakmanschap geproduceerd door producenten die staan voor kwaliteit en traditie. We werken met topmerken zoals Amatller, Café-Tasse, Dolfin, Organiko en Simon Coll, die stuk voor stuk garant staan voor rijke smaken, duurzame ingrediënten en prachtige verpakkingen. Of je nu kiest voor een klassieke reep, een luxueus pralinegeschenk of een creatieve smaakexplosie: onze chocolade biedt voor ieder moment iets bijzonders.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 32 Café-Tasse – Romig. Rijk. Onweerstaanbaar. Sinds 1989 staat Café-Tasse voor Belgische chocolade met karakter. Gemaakt van de beste cacaobonen uit Afrika en Zuid-Amerika, met 100% pure cacaoboter en minimaal 60% cacao, ontstaat een volle, zijdezachte smaak die elegant smelt op de tong. De ware signatuur van het merk? De iconische pralinérepen. Een perfecte harmonie tussen verfijnde chocolade en romige vulling —rijk, troostend en onweerstaanbaar. Een bestseller in het schap en een favoriet bij fijnproevers. Gedragen door meester-chocolatiers en geworteld in familietraditie, kiest Café-Tasse bewust voor duurzame cacao als ondertekenaar van het Beyond Chocolate 2025charter en op weg naar Rainforest Alliance-certificering. Café-Tasse verenigt ambacht, smaak en verantwoordelijkheid —in een reep die blijft verrassen.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers Café-Tasse –een bijzonder Cadeau Naast de heerlijke praline en chocoladerepen kun je bij Café-Tasse ook terecht voor mooie kant & klare geschenken. Ze bieden geschenken voor het hele jaar en seizoensgeschenken. 33
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 34 Amatller – voor meer dan Chocolade Sommige momenten vragen om aandacht. Om iets dat met zorg is gemaakt. Amatller is meer dan chocolade —het is een gebaar. Een verfijnde ontmoeting tussen kunst en ambacht, verpakt in krachtige grafische ontwerpen die het oog strelen nog vóór de eerste hap wordt genomen. Van boon tot tablet bewaakt Amatller elke stap. De dubbele roostering brengt de cacao tot leven: diep, warm en gelaagd. Een smaak die niet overheerst, maar omarmt. Zonder palmolie. Met respect voor oorsprong en puurheid. Om te delen. Om samen te genieten. Om een moment te laten blijven. Voor wederverkopers en horeca betekent Amatller meer dan een premium product —het is een verfijnde beleving die gasten raakt en klanten laat terugkomen. Een klein gebaar dat groots onderscheid maakt. Amatller biedt chocolade in prachtige bewaarblikjes, als chocoladerepen, giftboxen, luxe kartonnen doosjes etc.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 35 La Sablésienne – Chocolade in Haute Couture La Sablésienne staat bekend om haar verfijnde koekjes, maar biedt daarnaast ook prachtige chocoladepralines / dragees. Verpakt in elegante blikken en stijlvolle doosjes zijn ze een lust voor het oog een absolute verleiding voor je klant in de winkel of als een uniek item in de minibar.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 36 Dolfin – Stijlvol en Eigenzinnig Bij Dolfin draait chocolade om creativiteit en karakter. Deze Belgische chocolatier staat bekend om zijn gedurfde, verrassende smaakcombinaties —van subtiele specerijen tot verfijnde bloemen —altijd in perfecte harmonie met hoogwaardige cacao. De grote repen worden verpakt als een klein doosje met daarin het verhaal over Dolfin, een elegant geschenk op zich. Daarnaast zijn er de kleurrijke minireepjes. Dolfin werkt bovendien met het ACT4-programma, waarmee het merk investeert in duurzame cacao en betere leefomstandigheden voor cacaoboeren. Zo gaan innovatie en verantwoordelijkheid hand in hand. Dolfin is chocolade voor wie durft te ontdekken—stijlvol, eigenzinnig en bewust.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 37 Dolfin – Op de Retro Tour Stap even terug in de tijd. Dolfin’s nieuwe vintage repen nemen je mee naar zonnige vakanties van de jaren ’50: zorgeloos, kleurrijk en vol charme. Elke reep is een klein kunstwerk, met subtiele smaken die herinneringen oproepen en het plezier van vroeger herbeleven. Verpakt in stijlvol retro-design, perfect om te delen of cadeau te geven. Een stukje nostalgie, verpakt in chocolade. nieuw
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 38 Chocolate Organiko – Kleurrijk Karakter Sinds 2004 brengt Chocolate Organiko dromen tot leven in een klein atelier in Alcalá de Henares, Madrid. Hier creëren meesterchocolatiers biologische chocolade van Trinitario-cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek en rietsuiker, puur en 100% natuurlijk. Elk ingrediënt wordt zorgvuldig geselecteerd bij kleinschalige producenten die hun land met respect bewerken. Het resultaat? Chocolade met karakter, vol smaak, gezond en bewust. Het assortiment is even gevarieerd als verleidelijk: van landenrepen die de unieke terroirs laten spreken, tot creatieve smaakrepen en charmante minirepen. En de verpakking…een klein kunstwerk op zich. Chocolate Organiko is puurheid, passie en innovatie in elke hap.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 39 Chocolate Organiko – Om Apetrots op te zijn Ontdek de rijke wereld van chocolade met Chocolate Organiko. Van Peru tot Madagascar, de Dominicaanse Republiek, Ecuador en Sao Tomé: elke reep is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen van kleinschalige familiecoöperaties die hun land met zorg en respect bewerken.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 40 Simon Coll – 6 generaties chocolade ervaring Sinds 1840 heeft Simón Coll zes generaties van vakmanschap en innovatie samengebracht in chocolade van onderscheidende kwaliteit. Met respect voor traditionele methodes “van boon tot reep” én eigen unieke processen creëren we producten met karakter, die verleiden door hun verfijnde smaak en uitstraling. Onze chocolade, repen, impulsartikelen en cacaoproducten zijn gluten- en palmolievrij, gemaakt van hoogwaardige natuurlijke ingrediënten, en weerspiegelen de passie en waarden van Simón Coll uit Sant Sadurní d’Anoia.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 41 Simon Coll – Chocolade gadgets Hoewel Chocolade maken een serieus vak is, weerhoudt het Simon Coll niet om artikelen te maken die een glimlach op je gezicht zullen toveren van jong tot oud.
Inspiratie Magazine | Chocolate Lovers 42 L’Heritage –Fluweelzachte truffels De historie van deze Belgische Chocolatier met haar zeer gewaardeerde truffels gaat terug naar 1942. In 2014 werd het bedrijf overgenomen, maar maakt nog steeds de fluweelzachte truffels in verschillende smaken. Verpakt in een moois doosje. Zelfs als de mussen van het dak vallen, blijft de vraag. Daarnaast maken zij de hemelse wolken. Do we need to say more!
43 Warme klassiekers zoals thee, chocolademelk en chai latte zijn niet alleen heerlijk in de winter - ze lenen zich ook perfect om koud te serveren. Mix ze als romige ijsdrank en ontdek een verrassend verfrissende smaakervaring die zeker met warmere dagen indruk zal maken. Hot or Cold?
Inspiratie Magazine | Hot or Cold 44 Becks cocoa – Cacao voor Fijnproevers Becks cocoa ontstond vanuit een passie voor hoogwaardige cacao en de ambitie om een exclusieve drank voor fijnproevers te creëren. Tegenwoordig combineert het merk die passie met professionele productieexpertise, waarbij de oorspronkelijke merkwaarden centraal blijven staan. Duurzaamheid vormt de kern van het bedrijf: de cacao en suiker zijn biologisch geteeld en vrijwel alle producten zijn fairtrade. Becks cocoa werkt nauw samen met cacaoboeren via directe en eerlijke handel, met aandacht voor transparantie en respect voor mens en milieu. Met natuurlijke ingrediënten en zorgvuldig ontwikkelde recepten creëert Becks cacao vernieuwende, chocoladeachtige smaakcombinaties —altijd met focus op kwaliteit, eerlijkheid en puur cacaogenot voor iedereen in de keten. Becks voor Cacao op Single Origin basis of voor exotische smaken!
Inspiratie Magazine | Hot or Cold 45 Bodhi Drinks – Lattes voor het ultieme genieten Bodhi Drinks is een lokaal merk uit Hasselt, ontstaan vanuit Vicky’s ontbijt- en lunchzaak Puur in 2017. Vanuit haar passie voor smaken ontwikkelt Bodhi in eigen atelier natuurlijke en vegan blends die gezondheid en genieten moeiteloos combineren. Het assortiment omvat lattes in de smaken chai, matcha en turmeric (kurkuma) — verrassende kruidenblends die een kwalitatief alternatief bieden voor koffie en thee. Ze kunnen zowel warm als koud worden gedronken, waardoor ze perfect inspelen op het warmere seizoen dat voor de deur staat. Met toegankelijke, smaakvolle creaties wil Bodhi dagelijkse gewoontes doorbreken en bewijzen dat gezond niet alleen verantwoord, maar vooral ook heerlijk kan zijn. Het assortiment biedt verpakkingen voor zowel de consument als de horeca. Bodhi ook voor ceremoniële matcha nieuw
Inspiratie Magazine | Hot or Cold 46 Whittard of Chelsea – Cacao met een Twist Sinds 1886 staat Whittard of Chelsea synoniem voor kwaliteit en vakmanschap. Wat begon met Walter Whittard’s eerste Londense winkel en zijn motto “Buy the Best”, leeft vandaag nog steeds voort in een zorgvuldig geselecteerd assortiment van cacao. De cacao van Whittard of Chelsea combineert eeuwenlange vakmanschap met verrassende smaakervaringen. Variaties zoals de White Cacao zijn niet alleen heerlijk warm, maar ook perfect voor koude bereidingen, van verfrissende ice drinks tot creatieve zomerrecepten. nieuw nieuw
Inspiratie Magazine | Hot or Cold 47 Whittard of Chelsea – het Thee Moment Bij Whittard draait thee om meer dan alleen een warme drank. Het is een moment van rust, een ritueel, een beleving. Hun assortiment weerspiegelt zowel klassieke Britse tradities als verrassende moderne creaties. Hun creaties zijn te koop als losse thee in pakje of in blik. Daarnaast bieden ze een ruim assortiment aan thee in zakjes. Thee kan zowel warm als koud bereid worden. nieuw
48 Het Aperitief | Samen Genieten Het aperitief is meer dan een drankje vooraf —het is een moment. Een ritueel dat over de hele wereld op eigen wijze wordt gevierd. Van het verfijnde Italiaanse aperitivotot de Franse apéroen de Spaanse tardeo: ieder land kent zijn eigen tradities, smaken en combinaties. Daarom hebben wij ons aperitief assortiment gecategoriseerd per land. Zo brengen we de authentieke beleving, typische smaakprofielen en bijpassende momenten samen. Wat ze gemeen hebben? Het draait altijd om samenkomen, ontspannen en vooral: heerlijk genieten. Zo blijf je klanten / gasten verrassen!
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 49 Bacanha Siropen – veel meer dan Siroop Bacanha, opgericht in 2013, is een merk dat gespecialiseerd is in de creatie en productie van Biologische kwaliteitssiropen. De siropen worden samengesteld door een gepassioneerd en creatief team, wat de knowhow heeft verworven om unieke dranken aan te bieden die in Parijs worden ontwikkeld en in de regio Parijs worden geproduceerd. De belangrijkste waarde van Bacanha is kwaliteit, zij gebruiken geselecteerde ingrediënten zoals pure biologische rietsuiker, fruitconcentraten en natuurlijke smaken. Het zou tekort door de bocht zijn om deze lijn van siropen alleen als onderdeel voor limonade te benoemen. De mogelijkheden zijn eindeloos, als basis voor mocktails, cocktails, patisserie of lekker een scheut over het ijs…. Je kunt hier letterlijk je creativiteit op botvieren. Meloensalade
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 50 La Belle-Iloise – Gastronomisch erfgoed Denk je aan de zee, dan denk je aan La Belle-Iloisemet haar gastronomisch lekkere sardines en uitgebreide assortiment van visproducten die elke borreltafel verrijkt voor de echte visliefhebber!
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 51 La Belle-Iloise – Gastronomisch erfgoed Het verhaal achter La Belle-Iloise: Sinds 1932 verwerken ze sardines in het seizoen met de hand, vers gevangen zo dicht mogelijk bij Quiberon. Deze kostbare knowhow bewaart hun delicate vlees, dat bijzonder rijk is aan omega-3, calcium en vitaminen. Al deze voordelen worden gecombineerd met een breed scala aan smakelijke recepten: een eenvoudige manier om jezelf te verwennen!. De Sardines worden bewaard in prachtig vormgegeven blikjes die zelfs nietvisliefhebbers overstag laten gaan. Wat ons betreft mogen deze bijzondere sardines samen met een uitgebreid assortiment aan mousses of emietté’s op basis van sardines, tonijn of makreel (kleine stukjes vis op diverse wijze bereid) niet bij het aperitief ontbreken. Met La Belle-Iloise heb je altijd iets bijzonders in huis voor elk moment van de dag.
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 52 Comtesse du Barry – Luxe aperitief in blikje Breng een stukje Franse verfijning naar het aperitief met de terrines en rillettes van Comtesse du Barry. Deze ambachtelijke specialiteiten zijn perfect afgestemd op borrelmomenten: rijk van smaak, elegant gepresenteerd en direct serveerbaar. Compact & praktisch: de kleine blikjes zijn ideaal voor tapas, borrelplanken of als amuse tijdens diners. Premium kwaliteit: bereid volgens authentieke Franse recepten met hoogwaardige ingrediënten. Veelzijdig in gebruik: combineer met toast, crackers, kazen of olijven voor een stijlvolle aperitiefervaring. Met Comtesse du Barry geef je gasten / klanten een smaakvol moment van luxe, dat zich moeiteloos laat integreren in elk horecaconcept en bij iedere borrelervaring. Terrines en rillettes op basis van eend, varkensvlees of ander gevogelte. Ook als giftboxen beschikbaar!
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 53 Secrets-de-Famille – voor culinaire geheimen Wij zijn twee zussen, geboren in het centrum van Finistère. Gedreven door de wens om de kleuren van Bretagne te laten zien en de rijkdom van streekproducten te promoten via ons vakmanschap en onze expertise: de culinaire wereld. We besloten onze vaardigheden te bundelen en in 2005 de ambachtelijke Bretonse conservenfabriek " Secrets de famille " op te richten. Omdat familiegeheimen ook culinaire geheimen kunnen zijn, haalt Sarah, beste leerling van Frankrijk in 1998, die in gerenommeerde Franse etablissementen zoals "Lenôtre" en "Feyel Artzner" heeft gewerkt, haar inspiratie uit ons terroir. Ze vernieuwt en herdefinieert de Bretonse gastronomie en biedt originele, innovatieve en gedurfde conserven met een bijzondere zorgvuldigheid. Het merk "Secrets de famille" vervaardigt haar producten met zorgvuldig geselecteerde, hoogwaardige grondstoffen en streeft waar mogelijk naar korte toeleveringsketens. Het assortiment is vrij van additieven en conserveringsmiddelen en kan –mits ongeopend - op kamertemperatuur worden bewaard. Sandra, de verkoopster, reist door het hele land om de beroemde, hoogwaardige conserven aan te bieden in wijnkelders, regionale speciaalzaken, delicatessenwinkels en andere gespecialiseerde winkels en / of horeca.
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 54 Flamigni – Met de innovatieve panettone Ontdek de hartige variant van de klassieke Panettone: de Panmone “Demi Set” Flamigni. Ontwikkeld door de meester-patissiers van Flamigni, biedt dit exclusieve product een unieke smaaksensatie voor wie op zoek is naar nieuwe culinaire ervaringen. Het deeg valt op door zijn zachtheid, delicate structuur en rijke geur, dankzij de combinatie van Flamigni zuurdesem en Demi-Sel DOP Isigny-boter. Deze Franse topboter, afkomstig uit Normandië, staat wereldwijd bekend om zijn romigheid, subtiele aroma’s en verfijnde smaak, die de Panmone een onmiskenbare zachtheid en uniek hartig karakter geven... Hoe maak je indruk met je borreltafel? Wel met deze Panmone ! Wees gewaarschuwd, van dit luchtige brood blijf je eten. nieuw
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 55 Casa Vecchia Mulino – de cracker als basis Sinds 1860 staat Casa Vecchio voor authentiek Italiaans bakambacht. Hun crackers worden gemaakt met hoogwaardige ingrediënten, langzaam gebakken en met zorg bereid, voor een lichte, knapperige structuur en subtiele mediterrane smaak. De crackers zijn heerlijk om zo te knabbelen of als basis om te beleggen met kaas, tapenades, paté, rillettes …… Ze zijn niet alleen lekker maar ook een makkelijke meenemer voor de klant bij hun aankopen.
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 56 Pugliamia – Zuid Italiaanse tradities leven voort Puglimia brengt de zonovergoten smaken van Zuid-Italië rechtstreeks naar de aperitieftafel. Afkomstig uit de regio Puglia, staat dit merk voor ambacht, eenvoud en pure ingrediënten. Puglimia is gespecialiseerd in traditionele tarallini: kleine, krokante ringvormige snacks die in Zuid-Italië onmisbaar zijn bij het aperitief. Gemaakt met hoogwaardige olijfolie en volgens lokaal recept, combineren ze een luchtige structuur met een volle, mediterrane smaak. Klassiek naturel met zeezout, of verrijkt met venkel, peper of andere typische Italiaanse smaken—elke variant weerspiegelt de culinaire traditie van Puglia. nieuw
Inspiratie Magazine | Het Aperitief Galea – Mediterrane Verfrissing 57 Breng de smaak van de Middellandse Zee naar uw horeca of winkel met GaleaSangria. Deze lichte, biologischesangria’s uit Barcelona zijn gemaakt van hoogwaardige wijnen en natuurlijke aroma’s en bieden een perfect verfrissend en gebalanceerd profiel. Veelzijdig in gebruik: serveer gekoeld, met ijs en vers fruit, of als basis voor creatieve cocktails. Biologisch & natuurlijk: duurzaam geproduceerd, vegan en glutenvrij. Seizoensfavoriet: ideaal voor zomerse menu’s, terrassen en specials. Laag alcoholpercentage: Het alcoholpercentage is 7%. Met Galea Sangria biedt u uw klanten een premium zomerse beleving. Sangria in wit, rosé en rood en de special met Mimosa. nieuw
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 58 Sal de Ibiza – de smaak van zon, zee & ontspanning
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 59 Sal de Ibiza – de smaak van zon, zee & ontspanning Met SAL de IBIZA breng je het ultieme Ibiza-gevoel in je winkel of in je horeca. Denk aan lange zomeravonden, een tafel vol kleine gerechten, het geluid van de zee op de achtergrond en goed gezelschap. Die ontspannen mediterrane sfeer proef je terug in elk product. De ambachtelijk bereide chipszijn knapperig, goudgeel en verfijnd gezouten met het pure zeezout uit de zoutvelden van Ibiza. Het natuurlijke zout, rijk aan mineralen en vrij van toevoegingen, geeft een zachte maar karaktervolle smaak die direct doet denken aan zon en zee. Ook de nootjes en breadsticks dragen die mediterrane signatuur: puur, eerlijk en perfect voor borrelmomenten met een stijlvolle twist. Het zijn producten die niet alleen gegeten worden, maar een moment creëren. De elegante verpakkingen versterken dat gevoel. Met hun frisse, zomerse uitstraling en subtiele luxe zijn ze echte blikvangers in het schap –ideaal voor speciaalzaken, delicatessenwinkels en horeca die hun klanten / gasten meer willen bieden dan alleen een snack. SAL de IBIZA is meer dan een snack – het is een mediterrane beleving voor mensen die kwaliteit waarderen.
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 60 Lady Joseph – ook voor hartig Lady Joseph uit Spanje staat bekend om haar ambachtelijke koekjes, van klassieke zoete lekkernijen tot een uitgebreide lijn hartige crackers. Ook speciaal voor bij de Kaas. De hartige crackers van Lady Joseph zijn veganen worden gebakken met olijfolie en hoogwaardige natuurlijke ingrediënten. Smaken zoals truffel, Provençaalse kruiden, rode peper en komijn of Guérande zeezout maken elke cracker bijzonder. Het meel wordt langzaam gemalen, met als resultaat een extra knapperige cracker. De ambachtelijke “For Cheese” crackers en vijgen- en dadelbroodjes zijn speciaal ontwikkeld om perfect te combineren met kaas. Gemaakt met natuurlijke ingrediënten en langzaam gebakken, bieden ze verfijnde smaak en knapperigheid.
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 61 Lady Joseph – Knapperig Hartig
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 62 Roka – Echt Hollands voor de kaasliefhebber Sinds 1949 staan ROKA Cheese Crispies voor puur vakmanschap en onweerstaanbare smaak. Wat begon in een Delftse banketbakkerij groeide uit tot een icoon binnen het premium borrelsegment – met één constante factor: heerlijke, rijkgevulde kaaskoekjes van topkwaliteit. De knapperige Cheese Crispies worden bereid volgens het originele recept, met de beste kwaliteit kaas en bladerdeeg (90 lagen) met als resultaat een volle, hartige smaak die direct herkenbaar is. Een product dat keer op keer uitnodigt tot nog een hap. Minstens zo kenmerkend als de smaak is de presentatie. De stijlvolle delftblauwe verpakkingen ademen typisch Hollandse elegantie en trekken direct de aandacht in het schap. Daarnaast zijn de luxe blikken niet alleen een blikvanger, maar ook een geliefd cadeauartikel – ideaal voor speciaalzaken, delicatessenwinkels of in de minibar. ROKA combineert ambacht, uitstraling en kwaliteit in één product. Een smaakvolle klassieker die niet alleen verkoopt, maar ook het verhaal van Nederlands vakmanschap vertelt.
Inspiratie Magazine | Het Aperitief 63 Roka – Echt Hollands voor de kaasliefhebber
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 64 Smaakmakers - die het verschil maken Er is weinig zo inspirerend als werken met verse ingrediënten. De geur van rijpe tomaten, knapperige groenten die net zijn binnengekomen, verse kruiden die nog dauw op hun blaadjes dragen. Dáár begint creativiteit. Dáár begint smaak. Maar hoe puur en vers je ingrediënten ook zijn – het zijn de smaakmakers die een gerecht écht tot leven brengen. Een goede olijfolie geeft rondheid en diepte. Een snuf zout haalt smaken naar boven en brengt balans. Een verfijnde vinaigrette of karaktervolle dressing verbindt ingrediënten tot één harmonieus geheel. Een krachtige mosterd zorgt voor pit en spanning. Een volle tomatensaus vormt de warme basis van talloze klassiekers. En een mooie balsamico voegt precies dat vleugje zoetzuur toe dat een gerecht laat sprankelen. Natuurlijk mag ook een kwalitatieve pasta niet ontbreken–het canvas waarop al die smaken samenkomen. Voor wederverkopers en horecaondernemers zijn dit geen ‘bijproducten’, maar fundamenten. Het zijn de stille krachten in de keuken. Producten die dagelijks worden gebruikt. Die het verschil maken tussen goed en onvergetelijk. Verse ingrediënten vormen het begin. De juiste smaakmakers maken het verhaal compleet. We stellen ze op de volgende pagina’s graag aan je voor.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 65 Hacienda Guzman – Een Elegante Olijfolie Geen enkele keuken is compleet zonder een goede olijfolie, de ultieme smaakmaker die gerechten diepte, aroma en karakter geeft. Hacienda Guzman staat voor hoogwaardige olijfolie, zorgvuldig geproduceerd volgens traditionele methoden, die elke bereiding in de keuken naar een hoger niveau tilt. Of je nu een frisse salade aanmaakt, een warme bereiding afwerkt of een gerecht zijn laatste smaakdimensie geeft, deze olijfolie mag in geen enkele keuken ontbreken. Hacienda Guzman staat voor Elegantie in de fles én intensiteit op het bord.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 66 Mussini – traditie ontmoet innovatie Balsamicoazijn is een van de symbolen van de Italiaanse gastronomie. Met zijn unieke smaak en consistentie kan hij worden gecombineerd met een oneindige verscheidenheid aan gerechten, van salades tot desserts. Zoals vaak gebeurt in en rond Modena, heeft ook Casa Mussini een verhaal dat geworteld is in het verleden. De liefde voor balsamicoazijn, een smaak gekoppeld aan de lokale traditie gemaakt van druiven en gekookte most, is van generatie op generatie doorgegeven, van onze grootouders en vaders tot de hele familie. In al die tijd heeft Casa Mussini kennis, expertise en vaardigheden opgedaan, maar ook passie, liefde en vooruitziendheid. Hetzelfde dat ons vandaag de dag in staat stelt een traditioneel bedrijf te zijn, maar ook toekomstgericht, dat wil zeggen in staat om de voetsporen van het verleden te volgen, maar tegelijkertijd moderne technologie en de meest eigentijdse tools toe te passen, naast een grondige kennis van de huidige trends op het gebied van eten en drinken voor een constant veranderend product. Mussini voor een totaal assortiment van traditionele balsamico azijnen tot innovatieve vinaigrettes. nieuw
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 67 Mussini – traditie ontmoet innovatie Mussini Vinegars geven klassieke gerechten een moderne twist. Fris in salades, verrassend in desserts of als alcoholvrije cocktail —puur, veelzijdig en helemaal van nu.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken Visconti – Italiaanse Passie Al generaties lang staat bij Visconti de kunst van het olijfolie maken centraal. Binnen de familie wordt het vakmanschap van het telen van olijven en het persen tot hoogwaardige extra vierge olijfolie met zorg doorgegeven. Geworteld in de beste agrarische tradities, maar altijd met oog voor innovatie in zowel teelt als productie. Zo ontstaat olijfolie waarin kennis, passie en vernieuwing samenkomen —puur, authentiek en vol karakter. Naast de olijfolie bieden ze ook een range van zongedroogde tomaten en tapenades. Visconti –Italiaanse olijfolie waarin traditie en passie samenkomen in elke druppel. 68 nieuw
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 69 Think Tomato – met liefde door Julie gemaakt Tomatenliefde zit bij Julie in het bloed. Zelfgemaakte tomatensaus voor haar lievelingsgerecht parmigiana was jarenlang standaard, tot het moederschap het lastig maakte om alles zelf te bereiden. Teleurgesteld in de marktvarianten, besloot ze haar eigen saus als handige kitchenhack te maken. Vijf jaar later is Think Tomato uitgegroeid tot een geliefde favoriet in veel gezinnen. Deze saus die smaakt als een echte zelfgemaakte tomatensaus op basis van zoete kersttomaatjes mag dan ook niet in de keuken ontbreken.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 70 Belberry – tilt elk Gerecht naar een hoger niveau Achter iedere sterke keuken staan niet alleen verse ingrediënten, maar ook producenten die smaak tot in perfectie beheersen. Producenten met visie, vakmanschap en respect voor traditie. Belberry is zo’npartner. Met een assortiment dat reikt van verfijnde ketchups tot elegante dressings en uitgebalanceerde vinaigrettes, biedt Belberry de perfecte basis voor creatieve keukens. Hun producten zijn geen standaard smaakmakers, maar zorgvuldig ontwikkelde recepten waarin balans, textuur en diepgang centraal staan. Denk aan: o Ketchup met karakter –rijk, vol en puur van smaak o Dressings en vinaigrettes die salades naar een hoger niveau tillen o Kaasbegeleiders die een kaasplank transformeren tot een culinaire beleving o Chutneys die spanning en zoetzuur contrast brengen in zowel klassieke als moderne gerechten Kortom met Belberry heb je een totaalpakket om iedere foody te verleiden.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 71 Belberry – voor Smaakmakers in de keuken Met Belberry krijgt elke smaak een signatuur.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 72 Een geschiedenis van Smaak Al meer dan 150 jaar verrukt Bornibus de smaakpapillen van fijnproevers. Mosterd, augurken, mayonaises, olijven, kruiden, sauzen… Bornibus heeft in haar assortiment de smaken die uw favoriete gerechten zullen verrijken. Bornibus, de redder van de fijnproevers, wenst u smakelijk eten!
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 73 Bornibus – Staat voor meer dan een Smaakmaker o Koosjer gecertificeerd Geschikt voor klanten die belang hechten aan koosjere voeding. o Franse herkomst Authentieke recepten en productie in Frankrijk, met respect voor traditie. o Sinds 1861 Meer dan 160 jaar vakmanschap en culinaire expertise. o Premium positionering Hoogwaardige ingrediënten en verfijnde smaakprofielen. o Iconische glazen potten Herkenbare, stijlvolle verpakking met luxe uitstraling. o Breed gastronomisch assortiment Mosterdspecialiteiten, chutneys, augurken, sauzen enzovoort. o Natuurlijke ingrediënten Zonder kunstmatige kleurstoffen of onnodige toevoegingen. o Perfect voor food pairing Ideaal bij kaasplanken, charcuterie, barbecue, sandwiches en gastronomische bereidingen. o Geschikt voor retail én horeca Zowel als tafelproduct, ingrediënt in de keuken als luxe cadeauartikel. Voor wederverkopers is er een displaykast waarin 28 smaken passen!
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 74 Cottage Delight – Koken als een chef Echte smaakmakers voor in de keuken – ommee te koken, te marineren of net dat beetje extra mee te geven aan een gerecht. Met de sauzen van Cottage Delight zet je in een handomdraai een lekker en smaakvol gerecht op tafel. nieuw
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken Cottage Delight – Een smaakvolle aanvulling De chutneys van Cottage Delight staan al jaren bekend om hun authentieke Britse recepturen, royale stukjes groente en fruit en perfect uitgebalanceerde smaken. Met meer dan 50 jaar vakmanschap worden deze chutneys nog altijd in kleine batches bereid, met oog voor kwaliteit en detail. Van de klassieke Caramelised OnionChutney tot verrassende combinaties met vijg, mango of chili –iedere variant biedt een rijke, volle smaak die perfect past bij kaasplanken, borrelmomenten, sandwiches en warme gerechten. Dankzij de aantrekkelijke, herkenbare verpakking en het premium karakter zijn ze bovendien echte blikvangers in het schap.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 76 Sublimix – Verantwoord Koken met een pakje Sublimix biedt veelzijdige basisproducten zoals bouillons en smaakmakers die in elke keuken onmisbaar zijn. Wat Sublimix bijzonder maakt, is dat het bewijst dat koken “met een pakje” ook een bewuste en kwaliteitsvolle keuze kan zijn. De zorgvuldig samengestelde recepten vormen een chefwaardige basis waarmee je snel, verantwoord en smaakvol kunt koken —zonder in te leveren op authenticiteit of creativiteit. DE PRODUCTEN ZIJN ZOUTARM!
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 77 Pasta di Liguria – Pasta met een verhaal Pasta di Liguria is authentieke, ambachtelijke pasta uit de Ligurische Apennijnen, gemaakt door de familie Minaglia in Montoggio, nabij Genua. Al meer dan 30 jaar produceren de broers traditionele, regionale pastavormen die de eeuwenoude culinaire tradities van Ligurië weerspiegelen —een van de gezondste en puurste keukens van Italië. De pasta wordt uitsluitend gemaakt van 100% biologische, gecertificeerde Italiaanse ingrediënten en puur bronwater uit het natuurpark Antola. Zonder toevoegingen, met een langzaam en natuurlijk droogproces en geperst door bronzen mallen, ontstaat een pasta met een karakteristieke ruwe structuur en perfecte ‘al dente’ beet. Een product dat bij elke hap het verhaal vertelt van vakmanschap, traditie en herkomst.
Onze “zoutschatkamer” biedt een rijk assortiment aan smaakvolle zouten. Van de verfijnde kristallen van Sal de Ibiza en Flor de Sal, tot de bijzondere variaties van Sel Magique en de karaktervolle touch van Sosoen last but not least de uitgebreide serie aan zoutmolens van Lie Gourmet met haar mooie Deense Design –met ons assortiment vind je altijd het juiste zout om gerechten te verfijnen, te accentueren of te verrassen. Onze Zoutschatten
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 79 Sal de Ibiza – Kristal van het Leven De symbiose van traditioneel vakmanschap, overvloedige zon en een zacht briesje creëert dit volledig natuurlijke zeezout. We voegen er niets aan toe en halen er ook niets uit, want puur zeezout heeft alleen zon, zee en een zeebriesje nodig - echt iCristal de la Vida! ofwel Kristal van het Leven. Sal de Ibiza voor het o zo bekende keramieke potje met lepel gevuld met fleur de sel, biedt ook de specials waarvan de opbrengst voor een goed doel is. Prachtig als gift of voor het gebruik van alle dag. Met de kokers met diverse varianten aan kruiden / specerijen hebben je altijd de juiste smaakmaker in huis.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 80 Flor de Sal – Zout van Mallorca Gevestigd in het natuurreservaat Es Trenc op Mallorca, oogst Flor de Sal d'Es Trenc haar zout op een plek waar duinen, wetlands en kristalhelder water samenkomen. Handgeplukt en met respect voor de natuur, levert dit verfijnde zout een pure smaak die elk gerecht versterkt –de essentie van Mallorca in elke korrel. nieuw
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 81 Flor de Sal – Zout van Mallorca Het zout van Flor de Sal is Biologisch gecertificeerd. Er zijn diverse mooie smaakcombinaties verkrijgbaar Flor de Sal d’Es Trencwordt gewonnen in de Salinas d’Es Trenc, midden in het beschermde natuurgebied van 2.800 hectare in Mallorca. Sinds 1958 oogsten zij zout volgens traditionele methoden, met puur zeewater, zon en wind. Fleur de sel staat van Flor de Sal d’es Trenc staat wereldwijd bekend om haar kwaliteit en rijke mineralen. De zoutpannen ondersteunen het lokale ecosysteem, en de flamingo’s die hier leven zijn onze mooiste merkambassadeurs. Duurzaamheid, biodiversiteit en topkwaliteit vormen de kern van dit bedrijf. nieuw
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 82 Lie Gourmet – Franse Gastronomie & Deens Design
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 83 Lie Gourmet – Franse Gastronomie & Deens Design LIE GOURMET verrijkt het dagelijks leven met delicatessen geïnspireerd op de Franse keuken, waarbij klassieke smaak en kwaliteit samenkomen in prachtig vormgegeven verpakkingen. Wereldwijd beroemd zijn de zoutgrinders, maar het assortiment biedt veel meer: van smaakvolle spreads en oliën tot originele delicatessen vol liefde en smaak, steeds vaker gluten- en lactosevrij. Oprichtster Caroline Lie Korsgaard laat zich inspireren door de Franse gastronomie en esthetiek, wat het hart vormt van elk product. LIE GOURMET maakt het gemakkelijk van elke maaltijd een authentieke, stijlvolle belevenis te maken.
Inspiratie Magazine | Smaakmakers in de Keuken 84 Sel Magique – Betovert je gerecht Het begon allemaal met een moment van pure inspiratie. Tijdens een werkgerelateerde vakantie in Bretagne, Frankrijk, maakte Matt Murphy, de oprichter van Sel Magique, kennis met een eeuwenoude Franse traditie: het kruiden van eten met hand geoogste Fleur de Sel, doordrenkt met delicate kruiden. "Op het moment dat ik het proefde, wist ik dat ik het naar de Verenigde Staten wilde brengen," herinnert Murphy zich. "Het tilde alles wat we aten naar een hoger niveau. En het verrijken van alledaagse ervaringen is waar elke ontwerper van droomt –of het nu gaat om mode, interieur of eten." Die eenvoudige maar transformerende culinaire ervaring vormde de basis voor de visie achter Sel Magique – een merk dat de fijnste Franse zeezoutmengsels naar de wereld brengt, gemaakt voor diegenen die uitmuntendheid tot in elk detail eisen. nieuw
www.bommelenbommel.nlRkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=