Boter 1 - 250 g zachte boter - 3 el Azul - 3 teentjes knoflook - 1 bosje basilicum - 1/2 el Peppery Salt Boter 2 - 250 g zachte boter - 2 el Worcestersaus - Tabasco - 3 el Meat Muscle - 1/2 el Smokey - 1 sjalot - 3 teentjes knoflook Boter 3 - 250 g zachte boter - 2 el Poseidon - 1 el Smokey - schil van 1 kaffirlimoen - klein bosje koriander - schil van 1 grote gemberwortel - 1 stengel citroengras (binnenste gedeelte) Boter 4 - 250 g zachte boter - 4 el Souk - 1/2 el peperig zout - 15 blaadjes munt - 2 teentjes knoflook - schil van 1 citroen Butter 1 - 250 g soft butter - 3 tbsp Azul - 3 cloves of garlic - 1 bunch of basil - 1/2 tbsp Peppery Salt Butter 2 - 250 g soft butter - 2 tbsp Worcestershire sauce - Tabasco - 3 tbsp Meat Muscle - 1/2 tbsp Smokey - 1 shallot - 3 cloves of garlic Butter 3 - 250 g soft butter - 2 tbsp Poseidon - 1 tbsp Smokey - zest of 1 kaffir lime - small bunch of coriander - zest of 1 large ginger root - 1 stalk of lemongrass (inner part) Butter 4 - 250 g soft butter - 4 tbsp Souk - 1/2 tbsp Peppery Salt - 15 leaves of mint - 2 cloves of garlic - zest of 1 lemon Boter 5 - 250 g zachte boter - 2 el witte wijnazijn - 2 el Tasty Veggie - 1 el Smokey - 1 el Peppery Salt - klein bosje peterselie Boter 6 - 250 g zachte boter - 3 el Ocean Diver - 2 el Poseidon - schil van 1 sinaasappel - 1 bos bieslook - 1 sjalot Boter 7 - 250 g zachte boter - 3 teentjes knoflook - 1 el Azul - 3 el koriander - schil van 1 limoen - 1 jalapeño - 1/4 rode peper Boter 8 - 250 g zachte boter - 1 el wasabi - 1 el geroosterde sesamzaadjes - 2 el rijstwijnazijn - 1 el Poseidon - 1/2 el Ocean Diver - een beetje koriander Butter 5 - 250 g soft butter - 2 tbsp white wine vinegar - 2 tbsp Tasty Veggie - 1 tbsp Smokey - 1 tbsp Peppery Salt - small bunch of parsley Butter 6 - 250 g soft butter - 3 tbsp Ocean Diver - 2 tbsp Poseidon - zest of 1 orange - 1 bunch of chives - 1 shallot Butter 7 - 250 g soft butter - 3 cloves of garlic - 1 tbsp Azul - 3 tbsp coriander - zest of 1 lime - 1 jalapeño - 1/4 red pepper Butter 8 - 250 g soft butter - 1 tbsp wasabi - 1 tbsp roasted sesame seeds - 2 tbsp sushi vinegar - 1 tbsp Poseidon - 1/2 tbsp Ocean Diver - a little coriander KRUIDENBOTER ROLLETJES “READY TO USE” “READY TO USE” HERB BUTTER ROLLS INGREDIËNTEN INGREDIENTS NL UK Hak de kruiden en/of groenten fijn. Meng alle ingrediënten door de boter. Leg de mengsels op plasticfolie en vorm er boterrolletjes van. Bewaar ze in de diepvries en haal ze eruit wanneer je ze nodig hebt. Snijd de hoeveelheid die je nodig hebt van het rolletje of laat de boter smelten over je favoriete groenten, vis of vlees. Finely chop the herbs and/or vegetables. Mix the ingredients through the butter. Put the mixtures on plastic foil and shape them into butter rolls. Store them in the freezer and take them out whenever you need them. Simply slice of the amount you need or let the butter melt over your favourite vegetables, fish or meat. BEREIDINGSWIJZE METHOD 26 27
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=