Panna Cotta EENVOUDIG TE BEREIDEN INCL. BOSVRUCHTENSAUS Zie pagina 35 • Doe de mix in een sauspan en voeg 250 ml slagroom en 250 ml volle melk toe. Voor een extra romig dessert voeg je alleen 500 ml slagroom toe. • Breng aan de kook en laat zachtjes koken gedurende 2 minuten onder constant roeren. • Neem de pan van het vuur en schenk het mengsel in kleine dessertschaaltjes. • Zet de schaaltjes 2 uur in de koelkast. • Vedeel direct vóór het serveren de bosvruchtensaus over de panna cotta. Serveertip: garneer met verse frambozen en muntblaadjes. Benodigdheden voor 6 personen: - Mix voor Panna Cotta Zelf toevoegen: - 250 ml slagroom - 250 ml volle melk *Serveersuggestie 26 RECEPTEN VOOR HEERLIJKE DESSERTS Zie pagina 116 NIEUWJAARS TRADITIE ZONDER KOKEN Zie pagina 29 Chocolademousse Benodigdheden voor 4 personen: - Mix voor Chocolademousse Zelf toevoegen: - 250 ml melk • Giet 250 ml melk in een mengkom en voeg de inhoud van beide zakjes uit de mix voor chocolademousse toe. • Meng dit met een mixer 3-4 minuten. • Laat de mousse minimaal 2 uur in de koekast opstijven alvorens te serveren. Serveertip: Decoreer de chocolademousse met wat geraspte chocolade en/of nootjes. Gevulde Wafelrolletjes Deze zoete, dunne en harde wafels worden traditioneel rond de jaarwisseling gegeten. Nieuwjaarsrolletjes symboliseren het onbekende nieuwe jaar, dat zich nog helemaal moet uitrollen. Andere namen zijn o.a. knieperties, knijpertjes, kniepkoukies of nijjaorskoeken. Vaak worden ze gevuld met slagroom. Een feestelijk alternatief is een vulling met chocolademousse. *Serveersuggestie *Serveersuggestie 27
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=